Когда и где искать грибы в Литве?
- Вторник июня 11th, 2024 12:37
Ассоциативное фото. Фото К. Ванагаса / BNS
Хотя сейчас только начало июня, для грибников – страдная пора. О грибах и тонкостях сбора грибов рассказал миколог Йонас Каспяравичюс.
– Скажите, а не слишком ли рано в этом году начался сезон?
– Нет, сезон не ранний, ведь весна началась, как и по календарю. Как ни странно, в самом его начале в этом году первыми появились строчки. Очень рано. Непонятно, как объяснить, перелеска начала цвести раньше, чем появились строчки.
– То есть, значит, сезон начался рано?
– Весна была ранняя, а сезон, если оглянуться на два десятилетия назад, о чем писали, как хвастались, что нашли, то еще в начале мая жители Дзукии иногда находили первые лисички и первые боровики. В середине или конце мая маслёнка находили и в Центральной Литве, и даже на севере. Сейчас июнь, уже июль собирается цвести, кое-где уже можно встретить и поддубовиков. Сказать, что это очень рано, сложно. Раньше за две недели до Йонинес начинали расти лисички, боровики – после Йонинес. Что значит плюс-минус две недели? Ничего не значит.– А сейчас в основном есть лисички?
– Да. Их сейчас на рынке немало, думаю, должно быть еще меньше. Трудно сказать, станет ли это началом массового улучшения, или это просто такие попытки. Грибы есть не во всей Литве, кое-где есть. В одном месте найдете, в другом нет. Я бы не осмелился категорически сказать, что сезон уже начался, теперь все можете ехать в лес и найдете грибы.
– В каких местах Литвы уже есть грибы?
– Трудно говорить обо всей Литве, потому что так не бывает, чтобы сезон начался, и всю Литву заполонили грибы. Бывают в отдельных точках. Даже в одном и том же районе или в одном и том же Вильнюсе – в одном месте, может, найдете, а в другом – может, нет. Скажем как метеорологи – местами грибы растут, местами нет.
– В какую сторону Литвы направляться? В Дзукию?
– Не обязательно, сейчас можно поехать в Центральную Литву и даже в Западную.
– Что нужно грибам, чтобы они выросли и, может быть, даже дали второй урожай?
– Нужен дождь, но не слишком много. Мы представляем, что чем больше дождя, тем больше грибов, но это не так. Дерево должно быть подготовлено к соответствующему состоянию – ему должна подходить почва, в которой обитают различные «друзья» и «враги». Грибам необходимо найти баланс. Поэтому сложно сказать, в каком месте прошел дождь в достаточном количестве, а в каком нет.
– Как потепление влияет на рост грибов? Их урожай?
– Само потепление погоды не приносит ничего хорошего, ведь грибам нужна оптимальная температура воздуха. Нужно, чтобы было ни слишком мало, ни слишком много. Бывает, что мы решаем по себе – нам холодно, то, наверное, и грибам тоже холодно. Это не так. Скажем, пятнадцать или 20 градусов тепла вполне достаточно. А в дальнейшем, если растут, и все хорошо, дождь должен пройти каждый день. Но у нас так не бывает.
– Когда мы сможем искать боровики и «королей» всех грибов?
– Можем и сейчас, но будут встречаться по одному. Еще через неделю-другую, если будет идти дождь, и будет хорошая погода, может быть, но каждый год может быть уникальным, и сказать, что вот, через две недели начнется, то можем очень обмануться.
– Сколько времени растет гриб?
– Смотря какой. Допустим, боровику от полного появления до засыхания – около двух недель. Если не слишком жарко. Лисички, скажем, если проросли в начале апреля, и их еще не сорвали, то сегодня еще могут расти. Растут медленно и упорно. В десять раз медленнее боровика. За ночь однозначно не прорастают ни боровик, ни лисичка. Лисичка может расти три месяца, если погода хорошая. Другие грибы, подобно боровику, живут недолго. Их еще нужно найти и попасть в то время, когда они растут. Можешь сколько угодно бродить, если в это время не попадешь, то скажешь, что боровики здесь не растут.
