Сколько стоит литовская клубника?
- Пятница Май 26th, 2023 15:57
Сколько стоит литовская клубника? Фото Ж. Гядвилы / BNS
Прогнозируется, что клубника, выращенная на открытом воздухе, созреет в начале-середине июня, а в гостях у владельца хозяйства «Uogų namai» Томаса Свилайниса можно почувствовать себя в своеобразном клубничном раю. журналисткака LNK спросила об урожае этого года, когда впервые была собрана литовская клубника.
«В этом году урожай на целые две недели раньше. Первый старт сезона клубники в Литве был уже в начале мая. А 4 мая уже было что и продать по случаю Дня матери», – сказал Томас Свилайнис, владелец хозяйства «Uogų namai».
«А, скажите, как в Литве вообще этот литовский урожай в этом году? Вы упомянули, что ранний, но будет ли урожай богатый?», – спросила журналисткака.
«Думаю, что не больше, чем в прошлом году, потому что большая разница температур. Утром очень холодно, а днем очень жарко, поэтому прогнозирую, что урожай будет ниже, чем в прошлом году», – ответил владелец хозяйства.
«А как сказалось на ценах подорожание энергетики, рост цен на электроэнергию, инфляция?» – поинтересовалась журналисткака.
«Цена у нас осталась такой же, как и в прошлом году – 12 евро за килограмм, хотя мы начинали с 15 евро за килограмм. Однако базовая цена по-прежнему остается на уровне 12 евро за килограмм, как и в прошлом году. Хотя у нас все и подорожало: удобрения, человеческие ресурсы, но цена осталась прежней», – откровенничал собеседник.
«В течение всего года клубнику в Литву поставляли из теплых стран, из Польши, может, люди уже напробовались и просто уже нет такой нужды лакомиться клубникой?», – спросила журналистка.
«Да, мы конкурируем с импортными ягодами, в том числе с польскими. Что делает нашу литовскую ягоду лучшей и отличной от других? Тем, что она свежее, вкуснее и по вкусу напоминает ягоды, собранные в первый день», – кратко и четко, не задумываясь, подчеркнул собеседник.
«Люди скучают по литовской клубнике? Или все же в этом году экономят?» – спросила журналистка.
«Хотят, спрашивают, но многие экономят, – спрашивают цену. Кто-то покупает меньше, кто-то больше, но снижение спрос определенно есть», – посетовал владелец.
«Вы едите клубнику?» – спросила журналистка.
«Пробуем, пробуем самые невкусные. Почему? Потому что мы должны проверить, какого вкус, а именно, та ягода, и мы должны знать рамки. Если неопытный сборщик клубники собирает клубнику, он должен пробовать клубнику, чтобы понять, что он собирает. Таким образом он поймет, какая невкусная, а какая вкусная», – сказал собеседник.
«Как узнать, что клубника действительно созрела?» – спросила журналистка.
«Блестеть должна» – коротко ответил владелец.
«Блестеть должна?» – спросила журналистка.
«Если у клубники нет блеска, она невкусная, она будет безвкусной или испорченной», – подчеркнул собеседник.
«А как отличить в магазине, когда клубника уже постояла?» – спросила журналистка.
«Постоявшая должна быть охлажденной. Её трогают, и чем больше прикосновений пальцами при транспортировке в коробке, заметны и её увядшие зеленые черенки. Если вы видите сейчас, хотя бы до середины июня, пока не будет литовских, «грунтовых» (с поля) ягод, и если цена 8 евро и написано, что она литовская, то это настоящее вранье. Клубника из теплицы стоит 10 или 9 евро, но не 8 евро. Когда начинается «грунтовая» (с поля) клубника, тогда у нас клубника стоит 8 евро. Такая цена не только у нас, но и у всех «тепличников», а цена не может быть ниже 8 евро», – откровенничал собеседник.
«Столько стоит вырастить клубнику?» – поинтересовалась журналистка.
«Да, так и должно быть, самая низкая цена 8 евро. В продаже уже есть по 7 евро, и заявляется, что она литовская, но это ложь. Там польская или греческая, скорее всего польская», – разъяснил собеседник.
«Вы упомянули, что в этом году урожай может быть меньше прошлогоднего из-за определенных погодных условий. А сколько созревает литовская клубника?» – поинтересовалась журналистка.
«В нашем хозяйстве еще две недели, и мы закроем наш сезон. В прошлом году мы закончили сбор урожая во время праздника Йонинес, а в этом году закончим через две недели», – ответил собеседник.
«Тогда пойдет клубника, которая растет на поле?» – спросила журналистка.
«Всегда так и бывает, когда клубника созревает на полях, мы заканчиваем сезон. А в этом году, поскольку много ягод на поле померзло, должен быть перерыв около недели», – подчеркнул собеседник.
«Так, может, будет нехватка литовской клубники?» – спросила журналистка.
«В Литве цена не должна опускаться ниже 8 евро за килограмм», – ответил владелец клубничного хозяйства.
