За чашку кофе – пять евро?
- Вторник сентября 24th, 2024 14:08
Ассоциативное фото. ФотоFreepik.com
Плохая новость для любителей кофе. Владельцы кафе и продавцы прогнозируют, что высокие цены на кофе не снизятся, а могут даже вырасти. Из-за изменения климата поставки кофе в мире стремительно сокращаются. Однако некоторые литовцы готовы платить за чашку кофе и пять евро.
Многие не могут представить утро без чашки кофе. Кому-то подходит приготовленный дома, а кто-то отправляется в кафе.
«Знаете, я три раза пью кофе... И так хочется его, потому что хочется жить, двигаться, действовать», – сказала женщина.
«Очень вкусный, дома такой не приготовишь», – хвалила другая женщина.
Цена чашки кофе колеблется от одного евро до пяти евро.
По мере потепления климата выращивается меньше кофе. Таким образом, во втором квартале этого года цена кофе на международных рынках выросла примерно на 20 проц.
«Цена как на зерна арабики, так и робусты на кофейной бирже достигла максимума за последние пять лет. Трудно найти более дешевое, но при этом качественное сырье», – говорит Ивета Ляготе, руководитель продаж торговой сети «Kavos draugas».
Пока цена для покупателей выросла примерно на 10 проц., но руководитель продаж торгующей кофе компании убеждена, что дешевый качественный кофе остался в прошлом.
«На данный момент мы ждем, каким будет ноябрь, и какой будет урожай из Вьетнама в это время. От этого будут зависеть цены на кофе в следующем году», – пояснила И. Ляготе.
В кафе цена определяется не только условиями, которые диктует биржа. Глава одной сети кофеен говорит, что ценам на кофе приходится повышаться по другим причинам.
«Наибольшее влияние оказывают налоги и повышение минимальной заработной платы в этом году, а также повышение минимальной заработной платы в следующем году», – сказал Витаутас Кратулис, владелец «Huracan Coffee».
Представитель портала сравнения цен Pricer.lt уверяет, что цену на кофе регулируют сами потребители. Поэтому, если люди будут покупать дорогой кофе, торговцы цену будут поднимать.
«Где-то 4 проц. в чашке кофе – это цена кофейного сырья. Все остальное, все дополнительные логичные и нелогичные расходы, скажем, молоко тоже составляет около 4 проц. Все будет зависеть от того, как пользователь захочет его употреблять», – сказал представитель Pricer.lt Пятрас Чяпкаускас.
Торговые сети также отслеживают скачки цен на кофе. Кофе, независимо от цены, является одним из самых популярных товаров.
«Некоторые виды подорожали примерно на 50 проц., другие – примерно на 80 проц., но таких резких изменений на прилавках не видно. Цена на некоторые товары не изменилась вообще, а на некоторые изменилась минимально», – рассказала представитель торговой сети «Iki» Гинтаре Китове.
Насколько может вырасти цена на кофе, оценить сложно.
На рынке появляется все больше более дешевых альтернатив, которые могут регулировать среднюю цену на кофе.
«Кофейные зерна известной торговой марки стоят шестнадцать евро, а самые дешевые, как правило, под маркой собственной сети, стоят четыре евро», – сказал П. Чяпкаускас.
Однако торговцы дают прогноз, что в будущем урожайность кофейных зерен будет еще ниже, поэтому цены, скорее всего, вырастут.
