О чем говорит маркировка на яйцах?
- Вторник марта 12th, 2024 16:12
Маркировка на яйцах: почему это стоит знать? Фото из Интернета
Все больше и больше людей обращают внимание на то, что они покупают и едят. Кристина Пишнюкайте-Шимкене, автор кулинарного блога «Ant medinės lentelės» (На деревянной дощечке) и книг рецептов, говорит, что при покупке яиц старается обращать внимание на маркировку яиц.
В конце прошлого года репрезентативный общественный опрос, проведенный в рамках проекта «Яйца – сила!», показал, что 44 проц. литовцев не знают, что означает стандартная маркировка яиц ЕС. Всего 8 проц. жителей заявили, что точно понимают, что означают цифры и буквы на яйцах.
Известный блогер К. Пишнюкайте-Шимкене говорит, что запомнить значение маркировки яиц несложно.
«Яйца – один из самых универсальных продуктов, они всегда есть в нашем холодильнике», – говорит К. Пишнюкайте-Шимкеке. – При готовке для меня чрезвычайно важно ответственно выбирать продукты, найти время углубиться в детали и быть частью более устойчивого мира. Конечно, иногда, когда я стою у полки в магазине, меня разбирает смех, потому что кажется, что мне приходится читать этикетку каждого продукта, а это требует времени, которое есть не всегда и не у всех из нас. Однако, запомнив всего несколько простых правил, каждый сможет собирать свою корзину чуть более ответственно и тщательно».
По словам фуд-блогера, яйца – один из продуктов, который довольно легко выбрать, если понимать, что покупаешь, ведь маркировка действительно проста и легко запоминается.
«Об этой маркировке я знала уже очень давно, потому что, как только увидела код на яйце, мне стало интересно, что он означает», – делится К. Пишнюкайте-Шимкене.
Просто: «Яйца – это один из продуктов, который довольно легко выбрать, если понимать, что покупаешь, потому что маркировка действительно проста и легко запоминается», – говорит фуд-блогер К. Пишнюкайте-Шимкене. / Фото из личного архива К. Пишнюкайте-Шимкене
Что означают коды?
Код на яйце определяет «национальность» яйца – страну происхождения, производителя и условия содержания курицы.
Первая цифра кода указывает на способ содержания кур-несушек, чем меньше цифра, указывающая на способ содержания, тем в более благоприятных условиях жила курица: 0 – яйца кур, содержавшихся в биологических условиях, 1 – яйца кур на свободном выгуле, 2 – яйца кур, содержащихся в помещени, 3 – яйца кур, содержащихся в клетках.
Буквы в коде яйца говорят о стране происхождения яйца, например, LT означает Литва, LV означает Латвия и т. д.
Следующая комбинация цифр является идентификационным номером склада производителя. Этот номер присваивает Продовольственно-ветеринарная служба, которая также постоянно контролирует условия содержания кур и производства яиц. Яйцам, произведенным за пределами Литвы, идентификационные номера присваивают службы контроля безопасности пищевых продуктов соответствующих стран. В крупных странах, например в Германии, идентификационный номер начинается с кода региона, где расположено предприятие по производству яиц.
