Питание в школах оставляет желать лучшего
- Четверг Ноябрь 14th, 2024 18:41
В школьной столовой еду не выберешь. Фото Эвалдаса Буткявичюса
Сформированные в детстве пищевые привычки сохраняются на всю жизнь, поэтому очень важно, чтобы детей кормили рациональной, сбалансированной и здоровой пищей. Однако на данный момент только одна-другая школа или гимназия может предложить нашим ученикам такой уровень питания. По мнению специалистов, необходимы кардинальные изменения в организации питания школьников страны.
«Специалисты Государственной продовольственно-ветеринарной службы отмечают, что общее состояние столовых в школах страны с каждым годом улучшается – ремонтируются помещения, приобретается новое оборудование, снижается количество зафиксированных нарушений гигиены и вспышек пищевых отравлений. Но если раньше главной целью было обеспечение надлежащей гигиены и безопасности блюд, приготовленных в школах, то сегодня актуальным вопросом является качество питания школьников», – подчеркнул Йонас Милюс, директор Государственной продовольственно-ветеринарной службы.
По мнению специалистов Государственной продовольственно-ветеринарной службы, проблема качества питания школьников актуальна практически во всех образовательных учреждениях. Предлагаемые школьникам блюда часто повторяются, их ассортимент достаточно скуден, для приготовления блюд зачастую используется самое дешевое сырье, что заставляет предполагать, что дети не получают всех необходимых питательных веществ и суточной нормы энергии.
По словам директора службы, сейчас большая часть проблем возникает из-за неправильно организованных процедур госзакупок, когда без оценки качества сырья ориентируются только на самые низкие ценовые критерии. Этим должны обеспокоиться представители всех ответственных учреждений и организаций, поскольку зачастую отсутствует и эффективное межведомственное сотрудничество. Более серьезно к проблеме следует отнестись представителям местных самоуправлений и администраций школ, которые несут прямую ответственность за контроль качества приобретаемых услуг.
«Ежегодно в нашу службу поступает более 300 обращений от учителей, родителей школьников или самих учащихся о неподходящем питании. Еще чаще неофициально можно услышать, что еда, которую предоставляют в школах, некачественная или просто невкусная. Однако за последние несколько лет мы не получили никаких отчетов от школьных специалистов здравоохранения, которые отвечают за ежедневный надзор за школьным питанием на местах», – подчеркнул Йонас Милюс.
Специалисты Государственной продовольственно-ветеринарной службы, видя ухудшение пищевых привычек детей, уже второй год проводят активную просветительскую работу в школьных общинах, в простой и доступной форме разъясняя важность здорового и сбалансированного питания, обучая основам рационального питания.
В целях улучшения организации питания в школах Государственная продовольственно-ветеринарная служба внесла предложение в Министерство здравоохранения, отвечающее за правовое регулирование данной сферы, подготовить долгосрочную программу сбалансированного питания для детей и учащихся, предусматривая конкретные правовые, финансовые и образовательные меры.
Партнеры
MRF
Projektui „Mano Lietuva“ 2025 m. skirtas 15 000 Eur dalinis finansavimas.