Чрезмерное употребление соли вызывает тревогу
- Вторник Апрель 8th, 2025 09:00
Связь: более трети жителей Литвы страдают от высокого кровяного давления – считается, что этому способствует чрезмерное потребление соли. Ассоциативное фото freepik.com
Слишком высокое потребление соли опасно для здоровья. Чтобы снизить этот риск, Литовское общество гипертоников и Министерство здравоохранения призывают население потреблять меньше соли, вести здоровый образ жизни.
В этом году всемирная кампания «Избавьтесь от привычки употреблять соль» нацелена на сокращение потребления соли – это необходимо, чтобы защитить наше сердце, почки, головной мозг и улучшить общее состояние здоровья.
Чрезмерное потребление натрия вызывает гипертензию, от которой страдает свыше 1,3 млрд человек на планете, и повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, хронических заболеваний почек, мочекаменной болезни, рака желудка и остеопороза. Большие дозы соли наносят вред слизистой оболочке желудка и могут спровоцировать инфекцию, которая является основным фактором риска рака желудка.
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует потреблять не больше 5 г соли в день, т. е. около 1 чайной ложки. Однако большинство людей превышают это количество из-за массового потребления переработанных продуктов и привычек в питании.
«Недавнее национальное исследование в Литве раскрыло тревожный факт – взрослые жители Литвы потребляют значительно больше соли, чем рекомендуется. В итоге более трети населения страдает от повышенного кровяного давления. Поэтому мы призываем попробовать хотя бы в течение недели не превышать рекомендуемую ВОЗ дозу соли», – цитируются в пресс-релизе слова вице-министра здравоохранения Елены Чялуткене.
Среднестатистический житель Литвы потребляет около 10 г соли в день – вдвое больше, чем рекомендуемый ВОЗ максимум – 5 г. Лишь 12,5 проц. населения потребляет соль согласно рекомендациям ВОЗ. Мужчины употребляют значительно больше соли (11,7 г в день), чем женщины (8,4 г в день). Чрезмерное потребление соли ведёт к гипертензии, которой подвержены 35,5 проц. жителей Литвы, причём мужчины склонны к высокому кровяному давлению больше, чем женщины.
Привычки жителей Литвы в потреблении соли способствуют развитию хронических заболеваний. Поэтому медики призывают незамедлительно принять меры.
Литовское общество гипертоников советует жителям страны читать этикетки на продуктах питания, отдавать предпочтение свежим, а не консервированным продуктам и сокращать количество соли при приготовлении пищи.
Производителям продуктов питания предлагается сократить количество соли в переработанных изделиях, надлежаще маркировать упаковки и поддерживать общественные просветительские кампании.
Пищевой промышленности рекомендуется пересмотреть рецептуры, сократив количество соли, и поставлять потребителям более полезные продукты.
«Сокращение количества соли – простой и действенный способ улучшения здоровья общества. Вместе мы можем уменьшить бремя заболеваний и создать более здоровое будущее для Литвы», – сказал проф. Марюс Миглинас, президент Литовского общества гипертоников.
Партнеры
MRF
Projektui „Mano Lietuva“ 2025 m. skirtas 15 000 Eur dalinis finansavimas.