Какие грибы всё ещё можно найти? Фото Freepik.com

Уже были первые заморозки. Говорят, что именно тогда заканчивается сезон сбора грибов, потому что после заморозков грибы становятся ядовитыми. Так ли это на самом деле? — спросила журналист LNK эксперта по грибам Аурелию Плуке.

– Прежде всего, какие ещё грибы можно найти в лесу? Какие осенние грибы?

– На самом деле, довольно разнообразные. После небольшого дождя грибы снова появились. Я вижу, что люди всё ещё собирают и боровики, и гиропорусы. Ещё можно найти сыроежки, одну-другую лисичку, рыжики и зеленушки. Ну, я бы сказала, что ещё довольно много разных грибов растёт.

– Уже были первые заморозки. Правда ли, что после заморозков грибы больше нельзя собирать? Сезон сбора грибов уже закончился?

– Не совсем так. На самом деле, это зависит от многих факторов – можем ли мы собирать грибы или нет. Во-первых, мы не знаем, одинаково ли мороз подействовал на поверхность земли. В городе, например, мы видели в окно, что всё вокруг белое, покрытое инеем, но мороз не обязательно повлиял на грибы в лесу, потому что в лесу немного другой микроклимат. Во-вторых, после заморозков грибы всегда нужно внимательно осматривать. При сборе грибов нужно обращать внимание на то, не изменился ли цвет гриба, не вздулся ли он, не издаёт ли неприятный запах. Если с грибом всё в порядке, он выглядит нормально, то его можно собирать. Но если он как-то изменился, непонятный, лучше его не брать, потому что, возможно, гриб уже повреждён морозом, и такой повреждённый гриб может стать ядовитым.

– А как мороз влияет на сам гриб в целом? Например, как долго должен длиться мороз и что происходит с самим грибом? Почему он становится ядовитым?

– Сложно сказать, как долго должны быть морозы. Некоторые грибы просто лучше приспособлены к морозу. Например, те, что начинают расти поздней осенью, например, зеленушки, или даже растут зимой, содержат химические вещества, которые помогают им не гнить на морозе. Другие же, более летние грибы, могут пострадать от мороза – он просто разрушает их структуру, меняет химический состав, и они начинают гнить. А когда грибы начинают гнить, вещества, которые раньше были безвредны, могут стать ядовитыми.

– И вообще, много ли сейчас грибников в лесу? Люди всё ещё активно собирают грибы, или грибной сезон подходит к концу?

– Ну, когда видишь группы грибников, кажется, что люди уже прощаются с лесом. Они показывают корзинки с грибами и говорят, что, вероятно, это был их последний сбор. Такое ощущение, что многие уже прощаются. Но грибы определённо ещё растут, и я думаю, что ещё какое-то время будут расти. Конечно, всё будет зависеть от того, какой будет погода. Трудно даже прогнозировать, какая осень нас ждет.

авторизуйтесь

Label

{} [+]

имя*

электронная почта*

Label

{} [+]

имя*

электронная почта*

0 комментариев

Межтекстовые Отзывы

Посмотреть все комментарии