Кто позаботится о еде, если наступит день X?
- Понедельник Февраль 3rd, 2025 13:44
Кто позаботится о еде, если наступит день X?
В Литве создана система продовольственного снабжения. В случае серьезного кризиса или войны о продовольствии позаботятся не только жители, но и самоуправления, производители продуктов питания и торговые сети. Государственный резерв также претерпевает изменения. Вместо зерновых – пищевые продукты быстрого приготовления.
Когда наступит день X, мы не сможем обойтись без запасов продовольствия.
«Хлеб конечно же, сало, хлеб – самое главное. И вода», – сказала местная жительница.
«У нас даже в подвале есть вода – отнесли на всякий случай», – добавила другая.
«Что не портится? Тушенка, крупы, макароны... А что еще?» – сказал собеседник.
Жителям собственных запасов еды хватит только на первые три дня. Далее запасы должны быть обеспечены за счет муниципальных и государственных резервов – по крайней мере, так предусмотрено в плане продовольственного снабжения, подготовленном на случай серьезного кризиса или войны.
Стоп-кадр LNK
«Почему это важно, вы понимаете. Если одежду или костюм можно носить год, два, три, то человеку нужно есть не менее двух раз в день. Еда – это основа», – сказал министр сельского хозяйства Игнас Хофманас.
Зерно, хранящееся в бочках, больше не будет использоваться для продовольствия населения во время кризиса. Еще в прошлом году было принято решение изменить и расширить государственный резерв, включив в него только продукты быстрого приготовления.
«Мы экономим время, сокращаем цепочки, чтобы продукты питания доходили до потребителей как можно быстрее», — сказал Вилмантас Виткаускас, руководитель Национального центра управления кризисами.
«Например, консервы, макароны, масло, вода, крупы – список действительно длинный», – добавил И. Хофманас.
Стоп-кадр LNK
Есть три варианта, где можно получить продовольствие: производители и переработчики, государственные резервы и торговцы. Кстати, впервые свой вклад в формирование государственных резервов внесут торговые сети.
«Государство больше не закупает товары, как раньше, и не хранит их на складах. Необходимое количество товаров будет находиться у торговцев, и при необходимости их можно будет использовать», – сказал Вайдас Лукошявичюс, руководитель компании «Rimi Lietuva».
Цена, по которой государство будет закупать товары у торговцев, держится в секрете.
«Если посмотреть на практику других стран в отношении резервирования, то обычно оно составляет – а у нас, может быть, даже дешевле – до 5 процентов от стоимости продуктов, которые мы резервируем», – сказал В. Виткаускас.
«Все торговцы участвуют в конкурсах, предлагают свои цены и резервационные взносы, а государство выбирает поставщиков на основе наилучшего предложения», – пояснил В. Лукошявичюс.
В период кризиса будет открыто не менее 125 продовольственных магазинов и аптек, где жители смогут приобретать товары за свой счет. Продовольствия должно хватить примерно на половину населения страны в день.
Подготовка уже ведется.
«В частности, мы инвестируем в закупку электрогенераторов для магазинов, адаптацию помещений и обучение наших сотрудников тому, как вести себя в различных ситуациях», – прокомментировал представитель торговой сети «Maxima» Титас Атрашкявичюс.
Однако есть и сомневающиеся.
«Мы все думаем о том, как мы будем эвакуироваться из Вильнюса, а водители в Вильнюс будут везти товары. Как-то это не совпадает», – сказал Дайнюс Дундулис, глава компании «Norfa».
«Norfa», не участвующая в плане поставок продовольствия, сомневается, что магазины смогут обеспечить необходимое количество товаров.
«У нас была небольшая тренировка во время пандемии COVID-19 и в начале войны, когда с полок все смели за один день. Пополнение поступало в больших количествах, но мы все равно не успевали», – вспоминал Д. Дундулис.
«Если бы торговля шла как обычно, то у нас было бы товаров на неделю или несколько недель», – убежден Т. Атрашкявичюс.
Стоп-кадр LNK
Также неясно, будет ли торговцам вообще откуда привезти товары. Переработчики зерна до сих пор не проинформированы о плане X.
«Нас в этой цепочке как бы и не видно. Торговцы были обязаны вести переговоры с производителями продуктов питания, но, насколько мне известно, до сих пор таких переговоров не было», – заявила Даля Рущяускене, глава Ассоциации переработчиков и торговцев зерном.
«Конечно, коммуникации всегда может быть больше, мы это понимаем», – признает В. Лукошявичюс.
В торговых точках также обещают обеспечить физическую безопасность. Однако война в Украине показала, что цепочки поставок продовольствия не всегда могут быть защищены – они часто становятся целями противника или просто разграбляются.
«Необходимо открыть двери магазинов и позволить забрать товары. Было бы меньше стекла», – убежден Д. Дундулис.
Национальный центр управления кризисами надеется, что запасы продовольствия будут накоплены уже в этом году .
