Пачка масла – 4 евро: можно ли ожидать такого «сюрприза»?
- Среда Январь 15th, 2025 17:43
Пачка масла – 4 евро: можно ли ожидать такого «сюрприза»? Фото Ю. Калинскаса / BNS
В прошлом году цена на молоко в Литве выросла, пожалуй, больше всего в ЕС – на 11 проц. Осенью прошлого года начали расти цены на молочные продукты. В ноябре 2024 г. по сравнению с ноябрем предыдущего года цены на свежее цельное молоко выросли на 5 проц., а на сыр, творог и масло – более чем на 6 проц. Чем объяснить столь значительный рост и чего ожидать в этом году, в программе LNK ответил генеральный директор «Pricer.lt» Арунас Вижицкас.
– На самом деле здесь много составляющих. Одной из составляющих является то, что литовские переработчики часто компенсируют спад на других рынках за счет местного рынка, так что поскольку мы более лояльны к местной продукции, нам, соответственно, и приходится за это заплатить «премию». Иногда даже немного вызывает улыбку, когда местные продукты стоят немного дороже импортного итальянского или ирландского масла. Другое дело, что с нового года мы столкнулись с новыми вызовами – повышением акцизов на топливо и повышением минимальной заработной платы. Так что, вероятно, нас ждут сюрпризы не только в молочном секторе, но и в других.
– Недавно поляки объявили, что в целях стабилизации цен выпустят на рынок около 1000 тонн замороженного масла, находящегося в государственных резервах. Почему именно масло так важно для государства? Похоже, у нас в Литве такого резерва нет.
– Такой резерв был когда-то. Он предназначен для непредвиденных событий, таких как стихийные бедствия, войны и т. п. В таком стратегическом резерве хранятся продукты длительного хранения – сахар, мука, а также масло, поскольку его можно заморозить и хранить в течение длительного времени. Насколько мне известно, в Литве этот резерв упразднен. У поляков он есть. С нашей точки зрения, это может показаться немного странным, но поляки увидели, что масло дорожает, их средняя цена на масло выросла с 1,6 евро до более чем 2 евро, поэтому они и взяли на себя инициативу вмешаться, т. е. увеличить количество масла на рынке и тем самым снизить цену. А мы теперь покупаем пачку масла, назовем его «фирменным», дороже чем за 3 евро, и никто не проявляет никакой инициативы.
– Реалистично ли, что в 2025 году пачка масла может стоить 4 евро?
– На самом деле, пока сложно это прогнозировать, поскольку США, Океания уже справились с временным дефицитом масла, и цены начали снижаться. В Европе цены пока стабильны, тогда как в нашей стране рост цен зачастую не связан с колебаниями, а является просто вопросом привыкания к новому уровню цен, и он стабилен. На сегодняшний день, я бы сказал, это уже достаточно высокий уровень, но существует и вероятность, что цена вырастет, поскольку закупочная стоимость литовского молока растет. Мы приближаемся к среднему показателю по ЕС, поляки все-таки пока покупают дороже, но мы опережаем соседей. Почему это произошло? Объемы закупок молока в Литве резко сократились, поскольку просто нет предложения, мелкие и средние фермы, которым платили очень низкую цену, исчезли, и в результате переработчики теперь вынуждены искать альтернативы. В зависимости от того, как удастся решить проблему дефицита, цена также может колебаться.
– Что произошло в ЕС, почему дорожают молочные продукты?
– В прошлом году мы наблюдали снижение объемов закупок. Это могло привести к нехватке отдельных видов продукции. Одним из них было масло. Сегодня потребление выровнялось, и его нужно как-то восполнять, причем резко увеличить объемы закупок невозможно, нужно ждать, пока увеличится производительность, или в производстве будет задействовано больше коров. Этот процесс не настолько гибок. Вот здесь, я думаю, и кроется главная проблема. Вероятно, есть и другие проблемы, но сейчас это скорее домыслы, чем факты.
– Если говорить о 2025 году, каких сюрпризов, помимо цен на молочную продукцию, мы также можем ожидать на полках магазинов?
– Мы уже сейчас видим тенденцию, которая началась еще в октябре-ноябре, [...] т. е. рост цен. И не только на молочные продукты, также и на мясо, хлеб и т. п. Аргументы, приводимые производителями, переработчиками и, возможно, торговцами, заключаются в том, что транспортировка стала дороже, мы видим, что нефть также становится немного дороже из-за всей этой нестабильности и т. п., а также из-за повышения минимальной заработной платы, и третий компонент, о котором у нас пока очень мало информации, но это тоже повышает цены – экологические требования к упаковке. Какую роль играет каждый из этих аспектов? В некоторых случаях мы можем радоваться, что это небольшая доля, но производители, вероятно, не хотят покрывать ее за счет собственных средств, они перекладывают это на плечи потребителя, а никакого барьера, который сдерживал бы конкуренцию, у нас нет.
Партнеры
MRF
Projektui „Mano Lietuva“ 2025 m. skirtas 15 000 Eur dalinis finansavimas.