Розничные сети столкнулись с проблемой: куда пропали яйца?
- Пятница Сентябрь 19th, 2025 14:45
Нехватка: в некоторых магазинах портового города в последние дни закончились куриные яйца. Фото Э. Шямётаса
В небольших магазинах нескольких торговых сетей Клайпеды закончились куриные яйца. Продавцы разместили объявления, что эта нехватка временная. Проблема возникла после того, как после обнаружения бактерий сальмонеллы была запрещена продажа яиц с одной крупной птицефабрики, а само предприятие временно приостановило свою деятельность.
Приостановка деятельности предприятия
Две недели назад Государственная продовольственно-ветеринарная служба (ГПВС) запретила поставку куриных яиц (срок годности которых истекал 24 сентября) на рынок предприятия «Vievio paukščiai» после обнаружения бактерий сальмонеллы.
«На время расследования, в целях безопасности, поставки всех остальных куриных яиц этого производителя на рынок временно приостановлены. Бактерия была обнаружена в птичниках производителя и в куриных яйцах, поэтому ГПВС проводит расширенное расследование для выявления распространения инфекции. В настоящее время инспекторы службы проверяют всю цепочку поставок сырья, производственные процессы и прослеживаемость продукции», – говорится в заявлении ГПВС.
Компании поручено провести дезинфекцию производственного инвентаря и помещений компании, занимающейся упаковкой яиц.
«Vievio paukščiai» – крупный игрок на рынке. Её продукция занимает почти треть рынка страны, поэтому закономерно, что потребители очень быстро заметили снижение количества яиц в супермаркетах.
Нужны время и деньги
Директор Ассоциации птицеводов Литвы Гитис Каузонас отметил, что нельзя сказать, что яиц на рынке не осталось.
Якобы лишь временно уменьшился их выбор.
Причиной всего этого является то, что один из поставщиков временно выбыл из цепочки поставок.
«Мы надеемся, что им скоро разрешат вернуться на рынок. Сокращение количества яиц на рынках может быть отчасти связано с этим. С другой стороны, яйценоскость кур, содержащихся на подстилке, растёт, но пока недостаточна. Пересадка кур из клеток на подстилку требует инвестиций и времени. Производители вкладывают в это средства, но купить время невозможно», – сказал Г. Каузонас.
Временные трудности
Помимо прочего, инвестиции в переход к «эре яиц от кур свободного выгула» составляют для литовских производителей десятки миллионов евро.
«Мы уже несколько лет назад говорили, что это будет проблемой. И это отчасти ощущается сейчас. У «Пустых клеток» и других подобных организаций есть свои цели, возможно, они их достигли, но цели этих организаций не всегда совпадают с интересами потребителей», – сказал Г. Каузонас.
По словам директора Ассоциации птицеводов Литвы, спрос на яйца высок не только в нашей стране: многие серьёзные заболевания птиц возникли за пределами Литвы.
«Сейчас мы не обращались к полякам или голландцам и не покупали яйца, когда у нас возникла из нехватка. В данном случае мы ощутили нехватку яиц в Литве главным образом потому, что у одного из поставщиков возникли временные трудности. Мы ждём его возвращения», – подчеркнул Г. Каузонас.
Партнеры
MRF
Projektui „Mano Lietuva“ 2025 m. skirtas 15 000 Eur dalinis finansavimas.