За бесплатным молоком – с ведрами
- Среда Февраль 22nd, 2023 17:52
Поддержка: по словам клайпедчан, фермерское молоко не только вкусное, но и полезное. Фото Витаутаса Ляуданскиса
Забастовка фермеров, которая продолжается уже почти три недели, вызвала споры о влиянии раздаваемого молока на здоровье.
Пили и не болели
Люди возмущались не по поводу фермеров, которые почти каждый день ездят в Клайпеду, другие города и села и бесплатно раздают молоко, а на пояснения служб о том, что доставляемое молоко небезопасно, что можно заразиться различными заболеваниями.
По словам читательницы «Клайпеды», люди, которые живут в деревне и с самого детства пьют только натуральное молоко, не болеют никакими заболеваниями.
«Всякие службы повыскакивали и стали объяснять людям, что нельзя покупать молоко у фермеров, потому что можно подхватить сальмонеллез или еще какого черта. Мы жили в деревне и до 18 лет пили только натуральное молоко, ели сыр, творог, пили кефир. И знаете что? Ничем мы не болели. Так что хочу призвать: давайте поддержим фермеров за их страдания, давайте купим у них молоко», – не скрывала эмоций читательница.
Нужно прокипятить
Государственная продовольственно-ветеринарная служба (ГПВС) 14 февраля опубликовала публикацию, в которой указано, какими заболеваниями можно заразиться при употреблении сырого, некипяченого молока.
В перечень входят сальмонеллез, иерсиниоз, листериоз, туберкулез, бруцеллез, стрептококковая инфекция, токсоплазмоз, гастроэнтерит, менингит, энцефалит, отравление стафилококковым энтеротоксином.
Однако, по словам Антанаса Баужи, директора клайпедского отделения ГПВС, молоко, которое привозят фермеры, хорошее и пригодное для употребления.
Есть определенная вероятность заболеть при употреблении сырого молока.
«Молоко, привозимое фермерами, насколько я мог видеть, поступает с крупных ферм, которые производят молоко для перерабатывающих компаний. Молоко контролируется в том смысле, что контролируется здоровье животных, но такое молоко является сырым. Как только оно попадает на перерабатывающий завод, его пастеризуют и перерабатывают. Есть определенная вероятность заболеть при употреблении сырого молока. Чтобы обезопасить себя, рекомендуем жителю, успевшему приобрести бесплатно раздаваемое фермерами молоко, нагреть его до кипения, тогда проблем не будет. Молоко, которое привозят фермеры, пригодное, хорошее и его можно употреблять прекрасным образом, но его нужно предварительно вскипятить», – сказал А. Баужа.
ГПВС также заявила, что высокотемпературная пастеризация молока убивает бактерии, которые могут вызывать заболевания. А сырое молоко создает идеальную среду для размножения бактерий.
Люди выстраивались в очередь
В различных группах Facebook фермеры сообщают, когда и куда они приедут в Клайпеду. Акции по бесплатной раздаче молока проходят возле арены «Švyturio», на Новом рынке, на рынке Эглес, на улице Парижяус Комунос, недалеко от магазина «Technorama».
В понедельник фермеры из Шилале раздавали молоко на Новом рынке. Люди стояли в очереди не только с пятилитровыми пластиковыми бутылками, но и с меньшими литровыми бутылками и ведрами.
Фермеры привезли около 700 литров молока. Рядом поставили ведерко для тех, кто хотел бы поддержать фермеров материально. Некоторые не пожалели евро, пяти или десяти, другие пожертвовали центы.
На бидонах была надпись, что это не политическая реклама, а также указана температура молока и рекомендация пастеризовать молоко перед употреблением.
В Facebook-аккаунте «Lietuvos vidutinių pieno ūkių asociacija» («Литовская ассоциация средних молочных хозяйств») сообщается, что 24 февраля наконец-то начнутся долгожданные переговоры.
В переговорах примут участие представители производителей молока, переработчиков, торговцев, советов по конкуренции, Агентства по развитию сельского бизнеса и рынка и Министерства сельского хозяйства. А это значит, что к этой дате фермерское сообщество должно подготовиться к поездке в Вильнюс и в изобилии поддержать переговорную группу фермеров», – написали представители указанной группы.
Партнеры
MRF
Projektui „Mano Lietuva“ 2025 m. skirtas 15 000 Eur dalinis finansavimas.