Шок: питание для детей – в ужасных условиях
- Вторник Октябрь 28th, 2025 13:24
Фото ГПВС
Государственная продовольственно-ветеринарная служба (ГПВС) временно приостановила деятельность предприятия «Nakis», организующего питание в Клайпедской гимназии для взрослых.
Как сообщает служба, такое решение было принято после того, как в ходе внеплановой проверки на предприятии были выявлены многочисленные нарушения.
В ходе проверки выяснилось, что предприятие не соблюдает требования нормативных актов, регулирующих безопасность и гигиену пищевых продуктов.
«Необходимые рабочие зоны для питания не были оборудованы, ни в одном из производственных помещений не было раковин, отсутствовали производственные столы и холодильники для хранения продуктов», – перечислила нарушения служба.
Также, по её данным, были выявлены нарушения в организации детского питания, такие как несоблюдение меню, использование запрещённых к употреблению продуктов, а также производственные процессы осуществлялись без соблюдения технологических и температурных требований.
Фото ГПВС
Кроме того, не была внедрена система прослеживаемости – не было возможности определить происхождение реализованных в предыдущие дни блюд по датам производства, а этикетки на сырье, использованном для их производства, не были сохранены. Проверка также выявила риск перекрестного загрязнения, недостатки в документации, нарушения правил гигиены персонала и общей гигиены, а также обращение с побочными продуктами животного происхождения.
«Это не только недопустимо, но и особенно рискованно, когда речь идет о питании чувствительной группы – детей. Подобные случаи представляют реальную угрозу здоровью, наносят ущерб репутации самого предприятия и могут привести к длительной приостановке его деятельности. В данном случае наша цель – не допустить повторения подобных ситуаций в будущем», – подчеркнула в отчете Юрате Дяркинтене, советник Клайпедского окружного отдела надзора Департамента надзора ГПВС.
С учетом выявленных нарушений в прошлую пятницу ГПВС временно приостановила деятельность предприятия, а также запретила реализацию продукции, запрещенной для детского питания.
О данном случае также уведомлено самоуправление города Клайпеды.
Партнеры
MRF
Projektui „Mano Lietuva“ 2025 m. skirtas 15 000 Eur dalinis finansavimas.