Аналитики: не будет больших возможностей для дальнейшего роста цен на продукты питания, влияние окажет поведение потребителей
- Понедельник Январь 2nd, 2023 16:24
Аналитики: не будет больших возможностей для дальнейшего роста цен на продукты питания, влияние окажет поведение потребителей. Фото freepik.com
Поскольку инфляция в Литве понемногу снижается, но продукты питания продолжают дорожать, аналитики говорят, что в следующем году не будет больших возможностей для дальнейшего роста цен на продукты питания, а большое влияние на это может оказать поведение потребителей.
Цены на продукты питания в Литве в ноябре 2022 г. выросли более чем на 35 проц. по сравнению с ноябрем 2021 г., а больше всего подорожали молоко, мясо, хлеб и зернопродукты, растительное масло и жиры. В то время цены на продукты питания во всем Европейском союзе выросли примерно на 18 процентов.
«Хотя предварительная инфляция немного ниже, продукты питания продолжают расти. Поскольку в ноябре она составляла около 35 проц., я думаю, что мы и дальше будем видеть то же самое. Основными виновниками этого движения вверх являются мясо, яйца, молочные продукты, хлебобулочные изделия, которые продолжали поддерживать высокий рост цен на продукты питания», – сказал BNS Пятрас Чяпкаускас, руководитель направления продуктов питания портала pricer.lt, осуществляющего мониторинг цен на продукты питания.
Экономист Индре Гените-Пикчене говорит, что на рост цен на продукты питания влияет энергетический кризис, воздействие на пищевые цепочки, а также подорожание удобрений. По ее словам, только на молочный рынок влияют новые переработчики в Латвии и Эстонии.
«На рынке молока в регионе стран Балтии произошли определенные структурные изменения, в Эстонии и Латвии открылись значительные переработчики молока, соответственно увеличился спрос на молочное сырье в соседних странах. В результате литовские переработчики больше не могли привозить его от соседей так легко, а общее предложение молочное сырья в регионе уменьшилось, и поэтому цены, которые долгое время были одними из самых низких в регионе Евросоюза, в последние годы превышали средние по ЕС», – сказала BNS экономист компании «INVL Asset Management».
По словам П. Чяпкаускаса, на рост цен на молоко в Литве выше среднего по ЕС повлияло снижение производства молока и снижение конкуренции.
«Например, цена на яйца выросла на 70 проц. по сравнению с прошлым годом, одна из причин не только в том, что зерно дорожает, но и в том, что на нашем рынке сильно доминировали яйца от украинских предпринимателей – они всегда были самой низкой ценой, теперь их нет на этом рынке, конкуренция ниже, и местные производители теперь всегда найдут повод для повышения цен», – сказал представитель портала pricer.lt.
«Хотя потребитель и любит говорить – свободный рынок, он не может выбирать, потому что производителей не так много, а конкуренция снизилась. Мы фиксировали всякое и в отношении кофе, который во Франции и Германии дешевле, сладости в Великобритании – по четыре фунта, а здесь их пытаются продавать по 14. У нас меньше конкуренции среди розничных игроков, среди производителей молока тоже – раз, два, три, и список заканчивается, что и поднимает цены», – заявил он.
По словам И. Гените-Пикчене, Украина является крупным экспортером растительного масла, а перебои с поставками из-за войны сказываются на ценах на растительное масло в Литве и во всем регионе.
Поскольку цены на продукты питания в Литве растут быстрее, чем во всем ЕС, И. Генитес-Пикчене говорит, что цены в Литве были ниже, чем в среднем по ЕС, поэтому рост происходит быстрее из более низкой сравнительной базы.
«Но, конечно, мы бы хотели, чтобы это не стало тенденцией, потому что разрыв в оплате труда с ЕС по-прежнему значителен, и у нас будет сложная ситуация, если самые необходимые компоненты потребительской корзины подорожают», – сказала экономист.
Возможностей для роста цен немного
По мнению экспертов, если в 2023 году на рынках не произойдут различные непредвиденные потрясения, не должно быть такого стремительного роста цен. Однако некоторые отмечают, что большое влияние на изменение цен оказывают сами потребители.
И. Гените-Пикчене говорит, что скачок цен на продукты питания огромен, уже сформирована значительная сравнительная база, так что возможности для дальнейшего повышения цен практически нет.
«Цены действительно сформировали огромную сравнительную базу, и превзойти ее будет действительно сложно, когда экономика будет развиваться гораздо медленнее», – заверила экономист BNS.
«Разве что и дальше будет продолжаться нестабильность в энергетическом плане, или потрясения, вызванные неэкономическими причинами, неурожаи и тому подобное. Продовольственное сырье очень спекулятивно и может зависеть от той же погоды, какой будет урожай», – сказала И. Гените-Пикчене.
При этом представитель портала pricer.lt сообщает, что цены на некоторые категории могут снизиться.
«В феврале, может быть, марте, апреле, когда начались скачки по отдельным товарам – зерну, растительному маслу, которые подскочили в прошлом году, то в начале года мы увидим какое-то понижение показателя по этим товарным группам», – сказал П. Чепкаускас.
Александрас Савилёнис, начальник отдела аграрной инфрмации и информации и экономического анализа центрального рынка сельского бизнеса, говорит, что замечает тенденцию к снижению некоторых цен. По его словам, литовские перерабатывающие предприятия имеют значительные запасы, особенно молочных продуктов, а высокие цены затрудняют их экспорт.
«Возможности их экспорта уменьшились, потому что в других странах ЕС цены выросли значительно меньше, чем в Литве. Цены на продукты в магазинах торговых сетей соответствующих стран выглядят несколько вызывающе и не очень привлекательно», – сказал он BNS.
«Литовские производители сталкиваются со значительными проблемами при реализации своей продукции на внешних рынках, и, видимо, это сказывается на снижении цен на внутреннем рынке», – сказал А. Савилёнис.
По его мнению, существенное влияние на цены оказывают молочные продукты и из соседней Польши в магазинах Литвы, где они дешевле.
«Покупатели ориентируются на покупку более дешевых продуктов, они видят, что качество и вкус, скорее всего, не хуже. Немалое влияние оказывает и переориентация пользователей», – сказал А. Савилёнис.
«Поведение покупателя должно в корне измениться, и это, наверное, может сыграть решающую роль в этой ситуации», – добавил он.
П. Чяпкаускас также отметил, что снижение цен на продукты питания будет ощущаться при изменении поведения потребителей.
Партнеры
MRF
Projektui „Mano Lietuva“ 2025 m. skirtas 15 000 Eur dalinis finansavimas.